Ruinart, Blanc de Blancs

La dégustation du champagne Ruinart Blanc de Blancs débute par son appréciation visuelle.

À l'oeil, le champagne Blanc de Blancs de la maison Ruinart se caractérise par une superbe robe jaune pâle aux reflets dorés et légèrement verts. Les bulles sont remarquablement fines et l'effervescence est persistante.

Au nez, le bouquet aromatique du champagne est intense. Il laisse entrevoir des arômes de fruits frais, d'agrumes et de fruits exotiques. Au second passage, après aération du champagne, des senteurs florales s'expriment à leur tour avec des notes de tilleul et de pêche blanche.

En bouche, l’attaque est souple. La bouche est ronde et harmonieuse. Elle emballe le palais par sa texture voluptueuse supportée par une belle fraîcheur. La finale est minérale.

Cépage :

100% Chardonnay

Dégustez le Champagne Ruinart Blanc de Blancs avec des plats finement cuisinés. Les produits fins aux arômes tranchés et aux saveurs franches.

Par exemple, le Champagne Ruinart Blanc de Blanc est idéal avec de la Saint-Jacques à la polenta anisée et concassé de tomates. Ou bien avec un couscous de poisson à la tunisienne

La température de service du champagne Ruinart Blanc de Blancs est comprise entre 6 et 9°C.

Son potentiel de garde est de 8 ans maximal.