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Château Carbonnieux

Château Carbonnieux, cru classé, 2020

Château Carbonnieux, cru classé, 2020

48,80 €
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En vente Épuisé

Tarif hors taxes.

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Au XIIIe siècle est fondé le Château Carbonnieux par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix. Il figure ainsi parmi les plus anciens château bordelais.

En 1956, le Château Carbonnieux devient cru classé en vin rouge et en vin blanc grâce à Marc Perrin qui devient propriétaire.

Aujourd'hui, c'est Éric et Philibert Perrin, les petits-fils de Marc Perrin, qui ont pris la relève après l'immense travail de leur père, Antony Perrin.

Recouvrant à l'heure actuelle 92 hectares d'un seul tenant, le Château Carbonnieux dédie 50 de ses 92 hectares de vignes aux cépages rouges parmi lesquels nous retrouvons le Château Carbonnieux, Cru Classé Pessac-Léognan 2020.

Parker : 92/100
Jancis Robinson : 17,5/20

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Château Carbonnieux, cru classé, 2020 : la carte d'idendité

  • Notes de dégustation

    Robe : grenat.

    Nez : fruité, épicé et boisé avec des notes de fruits noirs et de groseilles.

    Bouche : vif et élégant, les tannins sont soyeux, une longueur appréciable en finale.

    Cépages :

    44% Cabernet Sauvignon
    50% Merlot
    4% Petit Verdot
    2% Cabernet Franc

  • Accords mets & vins

    Toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat…

  • Service & garde

    Les vendanges sont exclusivement manuelles, afin de sélectionner les meilleures grappes. Plusieurs passages sont effectuer par parcelle.

    Ensuite vient le contrôle sur les tables de tri.
    Une fois déposés sur table, les grappes de raisin rouge sont triées à 2 reprises, avant et après éraflage afin d'éliminer toute particule végétale inappropriée.

    La cuvaisons des jus rouges durent environ 28 jours à basse température et s’accompagnent de fréquents remontages.

    Elevage de 18 mois en fût de chêne (35% de fûts neufs).

    Chaque barrique est identifiée par son origine parcellaire et son cépage

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  • RARETÉ

    "Château Carbonnieux, cru classé, 2020" fait partie des vins rouges classés "Commun".
Produit Sous-total des produits Quantité Prix Sous-total des produits
Château Carbonnieux, cru classé, 2020
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48,80 €/pièce		 0,00 €
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