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Château Maucaillou

Château Maucaillou, cru bourgeois, 2019

Château Maucaillou, cru bourgeois, 2019

32,10 €
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« Maucaillou » signifie « mauvais cailloux », au sens où l’entendaient les agriculteurs du moyen âge, car ce genre de parcelles de terre graveleuse était impropre à toute culture céréalière, principale source de survie à l’époque.

Par la suite, on s’est rendu compte que ces croupes de graves constituaient un terroir de prédilection pour les vignobles.

Beaucoup s'accorde sur le fait que si  le chateau Maucaillou avait existé pendant le classement de 1855, il aurait fait parti des domaine consacrés.

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Château Maucaillou, cru bourgeois, 2019 : la carte d'idendité

  • Notes de dégustation

    Robe : grenat.

    Nez : d'une puissance aromatique particulièrement subtile et agréablement fruitée.

    Bouche : saveurs très mûres, concentrées, harmonieusement équilibrés, corsés et généreux, tout en finesse et en élégance.

    Cépages :

    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Petit Verdot

  • Accords mets & vins

    Accordez le Château Maucaillou, cru bourgeois, 2019 avec un rôti d'agneau ou de magret de canard.

  • Service & garde

    La vendange est triée dans un premier temps à la vigne, complétée comme à son habitude à Maucaillou par un second tri rigoureux sur table au cuvier.

    Une macération préfermentaire à 22° précède des vinifications traditionnelles Bordelaises.

    Elevage des vins de 18 mois en barriques, 40 à 75 % de barriques neuves chaque année.

    Servez le Château Maucaillou, cru bourgeois 2019 lorsque sa température est entre 16 et 18°C.

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  • RARETÉ

    "Château Maucaillou, cru bourgeois, 2019" fait partie des vins rouges classés "Commun".
Produit Sous-total des produits Quantité Prix Sous-total des produits
Château Maucaillou, cru bourgeois, 2019
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Château Maucaillou, cru bourgeois, 2019
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