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Château Montrose

La Dame de Montrose, second vin, 2016

La Dame de Montrose, second vin, 2016

69,40 €
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En vente Épuisé

Tarif hors taxes.

36 en stock

Le château Montrose, est un domaine viticole de 95 hectares appartenant à la famille Bouygue depuis 1986. Le château est classé deuxième grand cru au classement de 1855.

Les dégustations inscrivent ce millésime dans les grandes signatures de Château Montrose. A l’assemblage, la richesse des lots nous permet d’être extrêmement précis dans la selection pour le grand vin, la plus drastique depuis 15 ans.

Jancis Robinson : 18/ 20
Wine Decider : 95/100
Parker : 95/100

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La Dame de Montrose, second vin, 2016 : la carte d'idendité

  • Notes de dégustation

    Robe : profonde.

    Nez : expressif et élégant dévoile des notes de fleurs blanches. A l’agitation se révèlent des arômes plus complexes de fruits noirs mûrs, de fumé et de toasté.

    Bouche : l’attaque est franche et élégante, véritable velours accompagné de tanins soyeux. On retrouve un très bel équilibre et un vin très fin et défini.
    La finale très longue dévoile des notes boisées et de réglisse

    Cépages :

    29% Cabernet Sauvignon
    67% Merlot
    4% Cabernet Franc

  • Accords mets & vins

    Dégustez La Dame de Montrose, second vin, 2016 avec de l'agneau, une côte de Bœuf, ou du Mouton.
    Ce vin se marie également bien avec les fromages à pâte dure.

  • Service & garde

    Les fermentations alcooliques se déroulent en cuves d’acier inoxydable et durent une vingtaine de jour. Plusieurs remontages sont réalisés par jour, dans le but de favoriser l’échange pellicules-pépins/jus.

    Des pré-assemblages entre lots de même cépage, de qualité identique, sont réalisés dès les écoulages, avant les fermentations malo-lactiques.

    Elevage de 12 mois en barriques de chêne français (15 à 20% de barriques neuves)

    Servez La Dame de Montrose, second vin, 2016, lorsqu'il atteint une température de 14 à 16°C.

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  • RARETÉ

    "La Dame de Montrose, second vin, 2016" fait partie des vins rouges classés "Commun".
Produit Sous-total des produits Quantité Prix Sous-total des produits
La Dame de Montrose, second vin, 2016
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